Herzlich willkommen
Wir sind eine „echte“ Kasseler Traditions-Metzgerei, im Herzen der Kasseler Innenstadt. Wir bieten regionale und internationale Fleisch- und Wurstspezialitäten in bester Handwerksqualität und bestem Fleisch mit Herkunftsgarantie, ganz frei dem Motto „Fleisch als Traditionshandwerk“.
Unsere Verkaufsläden mitten in Kassel führen alles, was den Fleischliebhaber erfreut. Eben alles was ein traditionsbewusster Metzger in seiner Ladentheke haben sollte.
Ein absolutes Highlight ist unsere kasseler Kochwurst! Ausgewählte Spezialitäten, wie Serrano-Schinken aus Spanien bis hin zu Mortadella aus dem Norden Italiens, ergänzen das breite Spektrum an Wurstwaren. Küchenfertige Gerichte wie Burger, Krustenbraten und Suppen machen unser Angebot komplett.
Kasseler Kultwurst
Bereits seit den 1960er prägt die Metzgerei Barthel die Stadt Kassel und der Region Nordhessen kulinarisch, mit ihren Fleisch- und Wurstwaren auf höchstem Geschmacksniveau. Die berüchtigte Kasseler Kochwurst ist eine dieser Wurstwaren und als Markenzeichen eingetragen. Ihre Geburtsstunde soll auf die Anfänge des 20. Jahrhunderts zurückgehen. Wir führen diese Tradition weiter und bieten zu jeder Zeit die Kasseler Kochwurst frisch und nach original Rezept an.
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Wir sind eine „echte“ Kasseler Traditions-Metzgerei, im Herzen der Kasseler Innenstadt. Wir bieten regionale und internationale Fleisch- und Wurstspezialitäten in bester Handwerksqualität und bestem Fleisch mit Herkunftsgarantie, ganz frei dem Motto „Fleisch als Traditionshandwerk“.
Unser Verkaufsläden mitten in Kassel führen alles, was den Fleischliebhaber erfreut. Eben alles was ein traditionsbewusster Metzger in seiner Ladentheke haben sollte.
Ein absolutes Highlight ist unsere kasseler Kochwurst! Ausgewählte Spezialitäten, wie Serrano-Schinken aus Spanien bis hin zu Mortadella aus dem Norden Italiens, ergänzen das breite Spektrum an Wurstwaren. Küchenfertige Gerichte wie Burger, Krustenbraten und Suppen machen unser Angebot komplett.
MITTAGSGERICHTE
Schauen Sie auch auf unser dauerhaftes
aus der Region
Auf exzellente Frische und Qualität der verwendeten Produkte achten wir besonders – für einen einmaligen Genuss. Regionalität liegt uns am Herzen, denn wir beziehen unser Fleisch größtenteils aus der direkten Umgebung – Qualitätsfeisch mit Herkunftsgarantie!
Bei der Verarbeitung nicht-tierischer Rohstoffe achten wir ausschließlich auf Hochwertigkeit. Unsere Produkte werden möglichst ohne Zusatz von künstlichen Geschmacks-Verstärkern, künstlichen Aromen oder Farbstoffen für Sie hergestellt. Unser geschultes Fachpersonal steht Ihnen mit Rat und Tat zur Seite!
Die Partnerschaft mit den hiesigen Landwirten ist für uns ein zentrales Thema. Es sind gewachsene Beziehungen, die auf gegenseitiges Vertrauen beruhen. Anja Schröbel und Jens Jonsson üerzeugen sich gerne, indem sie gelegentlich selbst zu den Landwirten zu fahren.
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