“DIE CHILI”-STRACKE, luftgetrocknet
13,97€ inkl. MwSt
Nach alter Tradition, und eigener Rezeptur mit ❤ in Cassel hergestellt. Aus schweren Strohschweinen, artgerecht aufgezogen von Anna & Lars Aderhold. Schweinefleisch traditionell schlachtwarm verarbeitet, abgeschmeckt mit Salinensalz, geschrotetem Chili, frisch vermahlenem schwarzen Pfeffer, Rum, frischem Knoblauch und Paprika. In alten Lehmkammern getrocknet und gereift. Überzogen mit einem leichten Edelschimmel. Feurig scharf im Geschmack.
Nach alter Tradition, und eigener Rezeptur mit ❤ in Cassel hergestellt. Aus schweren Strohschweinen, artgerecht aufgezogen von Anna & Lars Aderhold. Schweinefleisch traditionell schlachtwarm verarbeitet, abgeschmeckt mit Salinensalz, geschrotetem Chili, frisch vermahlenem schwarzen Pfeffer, Rum, frischem Knoblauch und Paprika. In alten Lehmkammern getrocknet und gereift. Überzogen mit einem leichten Edelschimmel. Feurig scharf im Geschmack.
Zutaten: 57,6 % Schweinefleisch, 38,4% Bauchspeck, Salinensalz, Chili, schwarzer Pfeffer, Rum (45 Vol.-%), Rohrzucker, Knoblauch, Paprika, Konservierungsstoff (Salpeter) im essbaren Naturdarm (Schwein).
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 0,28 kg |
|---|---|
| Reifedauer | min. 4 Wochen |
| Durchmesser/Länge | ca. 3,5 cm Durchmesser, ca. 28 cm Lang* |
| Zutaten | 57,6 % Schweinefleisch, 38,4% Bauchspeck, Salinensalz, Chili, schwarzer Pfeffer, Rum (45 Vol.-%), Rohrzucker, Knoblauch, Paprika, Konservierungsstoff (Salpeter) im essbaren Naturdarm (Schwein). |
| Haltbarkeit/Lagerung | 12 Monate nach Herstellung. Bitte die Stracke kühl, trocken und dunkel lagern, am besten im Keller – nicht im Kühlschrank! |
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