“DIE KURZE”-STRACKE, luftgetrocknet
9,85€ – 11,37€ inkl. MwSt
Nach alter Tradition, und eigener Rezeptur mit ❤ in Cassel hergestellt. Aus schweren Strohschweinen, artgerecht aufgezogen von Anna & Lars Aderhold. Schweinefleisch traditionell schlachtwarm verarbeitet, abgeschmeckt mit Salinensalz, frisch vermahlenem schwarzen Pfeffer, in Rum eingelegtem Knoblauch. In alten Lehmkammern getrocknet und gereift. Überzogen mit einem leichten Edelschimmel.
Nach alter Tradition, und eigener Rezeptur mit ❤ in Cassel hergestellt. Aus schweren Strohschweinen, artgerecht aufgezogen von Anna & Lars Aderhold. Schweinefleisch traditionell schlachtwarm verarbeitet, abgeschmeckt mit Salinensalz, frisch vermahlenem schwarzen Pfeffer, in Rum eingelegtem Knoblauch. In alten Lehmkammern getrocknet und gereift. Überzogen mit einem leichten Edelschimmel.
Zutaten: 72,0% Schweinefleisch, 25,0% Speck, Salinensalz, schwarzer Pfeffer, Knoblauch, Rohrzucker, Konservierungsstoff (Salpeter) im essbaren Naturdarm (Schwein).
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | n. v. |
|---|---|
| Festigkeit | weich, fest |
| Reifedauer | min. 8 Wochen |
| Durchmesser/Länge | ca. 4 cm Durchmesser, ca. 25 cm Lang* |
| Zutaten | 72,0% Schweinefleisch, 25,0% Speck, Salinensalz, schwarzer Pfeffer, Knoblauch, Rohrzucker, Konservierungsstoff (Salpeter) im essbaren Naturdarm (Schwein). |
| Haltbarkeit | 12 Monate nach Herstellung. Bitte die Stracke kühl, trocken und dunkel lagern, am besten im Keller – nicht im Kühlschrank! |
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